Cameriere di bordo navi passeggeri
| Sequenza di processo | Realizzazione servizio di ristorazione Realizzazione servizio alloggio Realizzazione servizio bar |
| Qualificazione regionale | CAMERIERE DI BORDO NAVI PASSEGGERI |
| Referenziazioni della qualificazione | Nomenclatura delle unità Professionali (NUP/CP ISTAT 2006): 5.2.2.3.1 - Camerieri di albergo Nomenclatura delle unità Professionali (NUP/CP ISTAT 2011): 5.2.2.3.1 - Camerieri di albergo 5.2.2.3.2 - Camerieri di ristorante 5.2.2.4.0 - Baristi e professioni assimilate 5.2.2.5 Esercenti di servizi di ristorazione e assimilati Classificazione delle attività economiche (ATECO 2007/ISTAT): 50.10 Trasporto marittimo e costiero di passeggeri 10.85 Produzione di pasti e piatti preparati 55.10 Alberghi e strutture simili 56.10.11 Ristorazione con somministrazione 56.10.12 Attività di ristorazione connesse alle aziende agricole 56.10.50 Ristorazione su treni e navi 56.21.00 Catering per eventi, banqueting 56.29.10 Mense 56.29.20 Catering continuativo su base contrattuale 56.30.00 Bar e altri esercizi simili senza cucina |
| Livello EQF | EQF 3 |
| Descrizione sintetica della qualificazione e delle attività | Il Cameriere di Bordo navi passeggeri interviene, a livello esecutivo, nel processo di erogazione dei servizi di sala e bar a bordo di una nave, con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. A motivo della specificità della nave, può operare (come nel caso delle navi traghetto) in più servizi alberghieri, quali la ristorazione/bar e nel processo di riordino delle cabine, oppure (come nel caso delle navi da crociera) essere assegnato ad un singolo compito specifico nell’ambito dei vari servizi alberghieri di bordo. |
